จูนจูน พัชชา
หน้าแรก / Instagram @junejuneeeeh / รูปของ จูนจูน พัชชา
จูน พัชชา พูนพิริยะ
@junejuneeeeh
อินสตาแกรมของ จูนจูน พัชชา
5,977
Posts
177,610
Followers
1,917
Followings
| @glocglocgloc @mutual.bar Business Inquiry: DM / 0825951888
@junejuneeeeh : Wedding cake, flowers, and souvenirs. อันเนื่องมาจากเจ้าสาวเป็นคนจับจดกลัวภาพวันจริงออกมาไม่เหมือนกับที่คิดไว้ ไม่ไว้ใจการบอกปากเปล่า หรือแค่ตัวหนังสือ เลยใช้วิธีตัดแปะรูปทุกอย่างขึ้นมาเอง 555555 ลอง swipe ดูได้ 👉🏽 Wedding Cake เราโคดดีใจตอนมีคนชมว่าเค้กแต่งงานอร่อยมาก เพราะเค้กแต่งงานเป็นสิ่งที่เราแก้ปัญหาแบบ 3 วันก่อนแต่ง (ขอบคุณคุณฝ้าย MO และทีมเชฟมากๆนะคะ) เราพยายามหาเรฟแบบเค้กที่อยากได้ เพราะต้องส่งให้โรงแรมทำ หานานมาก ไม่เจอเลย ไม่ชอบสักแบบ เพราะส่วนตัวชอบกินชีสเค้ก หรือแนวอื่นมากกว่า butter cake/sponge cake จนกระทั่งเราไปดูงานแต่งของ Sofia Coppola (my long-time idol) ละพบว่าเค้กแต่งงานเค้าแบนๆ เผละๆ เน้นกว้าง เลยเริ่มมาย้อนดูบอร์ดใน Pinterest ตัวเองก็พบว่า คู่อื่นๆ ที่ชอบ เค้กเผละหมดเลย จนเริ่มอยากรู้ว่ามันต้องมีที่มาที่ไปแน่ๆ แบบต้องเป็นเค้กท้องถิ่นอะไรสักอย่างปะ ปรีดีทำให้ค้นพบว่าเค้กแบนๆเหล่านั้นคือ Traditional Italian Wedding Cake (ซึ่งสองคนคือจีนมาก กล้ามาก) ส่วนใหญ่เค้าจะเป็น millefoglie (อันเดียวกับ millefeuille นี่แหละ เป็นแป้ง pastry ชั้นๆ สลับกับครีมและผลไม้สด) ซึ่งบางทีในงานแต่ง เชฟจะเข็นรถมาทำโชว์เลย ซึ่งเราชอบมาก ตรงกับเป็นของที่ชอบกินเองด้วย ตอนแรกมีช่วงที่ลังเลเพราะอยากได้เค้กแบนแบบนี้ แต่อยากให้เป็น cheesecake เพราะส่วนตัวชอบกิน แต่ทางโรงแรมก็ปวดหัวเพราะเขาคงไม่เคยทำโจทย์นี้...ทำให้ไซส์มันแบนๆ กว้างๆ ไม่ได้ ขนาดจะเล็กกว่าปกติที่เราคิดไว้ เลยลอง back and forth กันไปมา โรงแรมทำ mold ใหม่ให้จนได้เป็น millefoglie ผลไม้สด แบนๆ ใหญ่ๆ สมใจ คือดีใจมาก และดีใจที่คนชอบจริงๆ Flowers ปกติจูนชอบใบไม้ มากกว่าดอกไม้ แต่พอเราบอกคนอื่นว่าในงานไม่ต้องมีดอกไม้ก็ได้นะ โชว์โครงสร้าง Authors’ Lounge ไปเลย ก็จะโดนเบรกหน่อยๆ 555 สุดท้ายก็ไปทำการบ้านจนพบว่าอ่ะ ชอบ peony สุด น่ารักสุดละ ภาพเริ่มมา แต่ปรากฎพอไปบอกคุณเคน florist ของ MO เค้าดันแจ้งว่าไม่ใช่ season ของมัน เลยหา alternative พวก ranunculus, english garden roses ใดๆ ไป พร้อมกับ photoshop รูปการจัดดอกไม้ที่ชอบเข้ากับรูปโรงแรม ซึ่งออกมาใกล้เคียงมากๆ Souvenirs ตั้งแต่ตอนแรกที่คิดถึงของชำร่วย จูนกับปรีดีอยากได้เป็นของกิน ขนม เพราะเหมาะกับทุกคน เลยนึกถึงร้านขนมที่เรารักมาก คือ @afteryoudessertcafe พอทักพี่เ
