เชฟป้อม ขวัญทิพย์
หน้าแรก / Instagram @kwantipdevakula / รูปของ เชฟป้อม ขวัญทิพย์
ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล
@kwantipdevakula
อินสตาแกรมของ เชฟป้อม ขวัญทิพย์
664
Posts
185,666
Followers
162
Followings
| Official line
@kwantipdevakula : อยากกินต้องได้กิน!!!!! ถือโอกาสวันที่ลูกน้องมาช่วยจัดบ้าน ทำข้าวคลุกกะปิในแบบที่เราชอบ...... หุงข้าวหอมมะลิสวยๆ ห่อกะปิด้วยใบตองปิ้งจนหอม ที่สำคัญกะปิต้องดี วันนี้ใช้กะปิของภัทรพัฒน์จากอ่าวคุ้งกระเบน Bhakamol Rattaseri ทอดกุ้งแห้งให้กรอบ ระวังอย่าให้ไหม้ ควรเลือกใช้กุ้งแห้งที่ตัวบางๆติดเปลือก จะกรอบอร่อย ถ้าใช้กุ้งแห้งเนื้อทอดแล้วจะแข็ง ทำหมูหวานโดยใช้สีของน้ำตาลไหม้ เราไม่ใส่ซีอิ้วดำจ้า ซอยหอมแดง สับมะม่วงเป็นเส้นฝอย ทำไข่ฝอยหั่นเส้นบาง ซอยพริกขี้หนูสวน คลุกข้าวสวยด้วยกะปิที่เผารอไว้ ใส่น้ำมันที่ทอดกุ้งแห้งลงไปด้วย จะช่วยให้คลุกง่ายและข้าวขึ้นเงาสวย จัดลงจานตามสะดวกเลย ชอบอะไรมากน้อย ใส่ลงไปตามใจเรา ใครชอบเปรี้ยวมะนาวก็เพิ่มได้ ซดแกงเลียงคู่กันไป มันเข้ากั๊นเข้ากัน....โอ๊ย....อิ่มพุงกาง!!!!! #อยากกินต้องได้กิน #ข้าวคลุกกะปิ
