เชฟป้อม ขวัญทิพย์
หน้าแรก / Instagram @kwantipdevakula / รูปของ เชฟป้อม ขวัญทิพย์
ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล
@kwantipdevakula
อินสตาแกรมของ เชฟป้อม ขวัญทิพย์
664
Posts
185,666
Followers
162
Followings
| Official line
@kwantipdevakula : ประกาศด่วน....ตามล่าหากระท้อนค่ะ! เพื่อนำมาถ่ายต้นฉบับ สวนที่เร็วที่สุดต้องรออีก 1 เดือน “สำรับ” เล่ม 1 จะกลับมาพิมพ์ใหม่ตามคำเรียกร้อง เพราะขาดตลาดมานาน คนที่เคยซื้อไว้เพื่อขาย นำออกมาขายแพงกว่าราคาปกเกิน 10 เท่า จึงอยากให้แฟนๆได้อ่านกันอีกครั้งในราคายุติธรรม ตา @songta2000 เป็นคนคุมคอลัมน์สำรับในพลอยแกมเพชร เหมือนปั้นมาด้วยกันกับมือ เมื่อตาได้ทราบว่าพี่ป้อมอยากพิมพ์ สำรับ เพื่อฉลอง 60 ปีให้ตัวเอง แต่เงื้อง่าไม่ลงมือสักที(เพราะไม่รู้จะเริ่มต้นยังไง)ตาเลยเข้ามารับบทบรรณาธิการ จัดการให้ความต้องการของพี่เป็นจริง สำรับ พิมพ์ครั้งแรกปี 2549 นับได้ 15 ปีแล้ว ในรอบนี้จึงปรับข้อมูลให้ทันสมัยขึ้น ทั้งทางด้านวัตถุดิบและวิธีการ แต่ยังคงเน้น “ทำเองก็ได้ ง่ายจัง”เช่นเดิม ส่วนภาพอาหารก็ถ่ายภาพใหม่หมด ขอบคุณบิ๊ก (ผ่าน Amelie Darkland) ที่มาเป็น food stylist ที่จัดจานอาหารออกมาถูกใจพี่ทั้งๆที่คุยภาพรวมกันแป๊บเดียว แถมลากเต้มาช่วยอีก และช่างภาพที่แม่รักเหมือนลูก Siviroon Pond Srisuwan เป็นช่างภาพที่ถ่ายภาพอาหารได้น่ากิน และเป็นผู้กำกับ “ครัวชั้นสูง”อีกต่างหาก...หนีแม่ไม่พ้นนะ! ทัพหลัง คือ กอล์ฟ @golffiie_b ผู้ช่วยที่ขึ้นเขาลงห้วยกันมา 7-8 ปี ที่ช่วยตั้งแต่สั่งของ เตรียมของ เดินตามแผนถ่ายภาพให้ได้วันละ 10 จาน ซึ่งไม่ใช่งานที่จะสำเร็จได้ง่ายๆด้วยทีมเล็กๆนี้เลย คนประสานงาน-กร @kornseagar ที่สรุปหน้าที่ไม่ได้เพราะเป็นกองหนุนทุกแผนก ตั้งแต่นัดวันทำงาน ช่วยหาผู้สนับสนุน เป็นลูกมือเตรียมอาหาร ไปจนถึงเก็บล้าง คนสำคัญที่ทำให้ “สำรับ” reprintได้ คือ ตา @songta2000 รับหน้าที่บรรณาธิการ ลากน้องยูมาทำ art และ graphic และน้องทั้งสองยังมาเป็นกำลังใจและลูกมือในการทำอาหารถ่ายภาพ การทำงานครั้งนี้สนุกสนาน งานดี อิ่มท้อง ทำงาน 4 วันถ่ายไป 43 เมนู!!!!!! ว่าจะเขียนแค่น้ำจิ้ม กลายเป็นอาหารจานใหญ่ไปได้ยังไง.....แค่จะตามล่าหากระท้อนจ้ะ! 🤣🤣🤣 #สำรับ #ทีมงานคุณภาพ #ตามล่าหากระท้อน
